姜母茶是一种以姜为主要原料制作的饮品,具有温暖身体、促进血液循环和消除寒气的功效。以下是姜母茶的简单做法:
材料:
姜:适量(约20克)
红枣:适量(约5-6颗)
红糖:适量(根据个人口味调整)
步骤:
将姜洗净,去皮切成小块。
红枣清洗去核。
将红糖放在干净的砧板上,用擀面杖或其他工具将其敲碎。
将姜块和红枣放入搅拌机中,搅拌至细腻状。
将搅拌好的姜和红枣倒入炖盅中,加入适量的红糖,搅拌均匀。(不需要加水)
在高压锅中加入少量水,然后将炖盅放入高压锅中,盖上锅盖。
开启高压锅,炖煮姜母茶约60分钟。
炖煮完成后,将姜母茶冷却后装入玻璃罐中,保存在冰箱中。
这样制作出来的姜母茶约有600克左右的成品。在享用时,可以根据个人口味加入适量的热水稀释,调整姜母茶的浓度和甜度。请注意,姜母茶具有辛辣的味道,如果不习惯辣味,可以适量减少姜的用量。