酸菜炖牛肉卷的做法（酸菜牛肉卷的制作方法视频）

主料

牛肉卷500克

酸菜150克

辅料

生姜1块

葱适量

蚝油2勺

生抽1勺

老抽半勺

白糖适量

做法

1.准备的原料。

2.牛肉卷加葱，姜，清水烧开，关火再焖几分钟。

3.洗净浮沫，切块。

4.热锅凉油，煸香葱姜，蚝油。

5.加入牛肉卷。

6.加料酒，生抽，老抽，翻炒上色。

7.加热水烧开，改小火炖到牛肉卷酥烂。

8.加入酸菜，白糖。

9.烧开，继续中火煮几分钟就可以。

10.酸菜炖牛肉卷就好了。

肥牛卷1盒，洋葱一个，耗油，生抽，料酒各两勺，老抽，定分，糖各半勺，洋葱切丝，五香粉适量，青椒1个，

准备酱汁，料酒，生抽，耗油，糖，老抽，搅拌均匀放入碗中备用，

肥牛焯水去沫，变身捞出备用，洋葱炒软，加入肥牛一起煸炒，撒上酱汁，放入青椒丝加水淀粉收汁，加少许盐调味即可出锅