豆腐脑(带卤)1块钱差不多了
辅料
食盐适量 鸡精适量 酱油适量
步骤1
买好现成的豆腐脑
步骤2
锅内放油加盐再加水，烧开后倒入豆腐脑，然后用铲子把豆腐脑扎碎
步骤3
按自己的口味增加调料，盐，鸡精，酱油。调好味之后稍煮一会撒上芹菜叶或葱花即可出锅
用料豆花 1份（大概2斤左右）花椒 20粒干辣椒 5个豆瓣酱 2勺独蒜 1个盐 适量生抽 2勺大葱（或洋葱） 1根小葱 1根花椒面 适量鸡精 适量蚝油 1勺
烧豆花的做法步骤
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将大蒜切粒，干辣椒切段，大葱切段，小葱切葱花，豆花准备好
步骤 2
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锅烧干下油烧热
步骤 3
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小火下花椒粒，大蒜粒
步骤 4
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下郫县豆瓣酱
步骤 5
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下干辣椒
步骤 6
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下大葱
步骤 7
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翻炒均匀，下豆花
步骤 8
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将大块的豆花弄小一点
步骤 9
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将豆花翻炒均匀（要小心不要弄烂了），不用加水，因为豆花本身有水
步骤 10
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撒上些大豆菜（可以不用加，个人喜爱）
步骤 11
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加入蚝油，花椒面
步骤 12
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加入生抽
步骤 13
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加入适量鸡精
步骤 14
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翻炒均匀（常一下有没有盐，适量添加）
步骤 15
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因为豆花本身是熟的，味道可以就可以盛出
步骤 16
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撒上葱花，可以开吃啦，哈哈哈哈哈
