二者是同一品种。
大红袍花椒又叫大红椒、狮子头、疙瘩椒，是栽培最多、范围较广的优良品种。
盛果期树高2-5米，树势旺盛，生长迅速，分枝角度小，树姿半张开，树冠半圆形，叶色浓绿，叶片较厚而有光泽，表面光滑。果实7月份至8月份成熟，成熟的果实艳红色，表面腺点突起明显，花椒果柄短，果穗紧密，果实颗粒大，晒干后的果皮呈浓红色，麻味浓，品质上乘。
大红袍系的两个优良品种狮子头和黄盖，都是高产优质的花椒品种，两个又有明显的区别。
狮子头品种：1:树势健壮，喜水喜肥。2:成熟期八月中旬，中晚熟品种。3:椒朵紧实，颗粒大，椒把中短，椒皮厚。4:成熟后颜色鲜红，干椒颜色鲜红。5:三四年后皮刺稍微短而稀少。
黄盖品种：1:树势健壮，喜水喜肥。2:成熟期八月下旬，中晚熟品种。3:椒朵紧实，颗粒大，椒把中短，椒皮厚。4:成熟后椒朵覆盖一层黄色，背面颜色鲜红，干椒颜色红色鲜亮。5:三四年后皮刺短小而且稀少。
差别一：成熟期还是有差别。狮子头八月中旬成熟；黄盖八月下旬成熟。狮子头成熟期比黄盖早十几天。
差别二：狮子头成熟期颜色全红；黄盖颜色半红半黄，区别很大。
差别三：狮子头品种皮刺多一点，三四年后刺稍微稀少短小，皮刺还是很多；黄盖品种三四年后刺变的稀少而且短小，皮刺变得很少。
