做鸡蛋羹应该放哪些调料(蒸鸡蛋羹放什么调料最好)

做鸡蛋羹应该放哪些调料(蒸鸡蛋羹放什么调料最好)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-04 19:04:05

做鸡蛋羹应该放哪些调料

做鸡蛋羹需要的调料:盐、生抽、葱花、香油。;具体做法如下:;

1、鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散;

2、加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉,再次充分打散、打匀。;

3、把蛋液过筛,滤去浮沫(这一步很重要,决定着蛋羹是否丝滑、细腻);

4、加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔),冷水放入蒸锅蒸15-20分钟,焖3分钟再出锅,开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、葱花和少量的香油即可食用。;备注:鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质;具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。

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