东北人吃的水捞饭是怎么做的（东北人吃的水饭是怎么做的）

东北捞米饭做法：

1、大米加入清水，轻轻揉搓后，把水倒掉。淘洗大米不要超过三次，这样会使大米中的营养流失。

2、取一个锅，放入清洗干净的大米，再加入适量的清水，水量要没过大米。开起大火炖煮锅中的大米。

3期间可以随时取一粒米用手捻开，看看大米的生熟度。

4、煮至大米九成熟时，把大米用漏勺捞出来放入盆中，同时用筷子搅拌均匀。

5另取一个锅，锅中放入适量清水，放上蒸帘。把装有米饭的盆放在蒸帘上面蒸煮。

6、蒸大概十五分钟左右关火即可。