雪里红做法（雪里红咸菜怎么炒最好吃）

1.我最喜欢的做法是雪里红炒肉丝

2.雪里红切小段，将猪肉丝切好备用，准备葱姜料，锅里油烧开后先煸肉丝，然后加入雪里红煸炒后关火装盘。

用料

雪里红

1500克

盐

适量

雪里红的做法步骤

步骤 1

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雪里红去除黄叶后清洗干净，吹干水分（大约一天一晚）

步骤 2

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把吹干的雪里红放入无水无油的干净盆子内，然后放盐揉搓均匀。

步骤 3

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揉好后整理成把，呵呵～我是按餐量分的把数。

步骤 4

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装入保鲜袋或玻璃瓶内封存放冰箱冷藏，大约一周以后就可以食用了。

步骤 5

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一周以后的雪里红 好香哦！

步骤 6

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把腌好的雪里红清洗一下切碎然后拧干水分、大蒜/小米椒/肉末切好备用，起锅放油先把蒜末小米椒爆一下，再放肉末炒变色，然后放雪里红炒一会，加点鸡精和老抽（因为雪里红是有盐味的所有不用放盐）ok装盘上桌！