佛跳墙要多少种材料（真正的佛跳墙有哪些材料做的）

传统的佛跳墙里，原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。

还需要精心熬制的高汤。