豆腐卷心菜汤的做法（卷心菜炖豆腐的正宗做法）

材料

主料：北豆腐500克，卷心菜400克，

调料：植物油50克，盐3克，味精5克，大葱5克，姜5克，鸡精2克

做法

1.将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟；

2.卷心菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；

3.葱、姜切末；

4.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤（400克）、盐、豆腐块和卷心菜；

5.炖至卷心菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可

主料：

卷心菜200克

千页豆腐200克

黑木耳少许

辅料：

蚝油2勺

白糖半勺

做法：

1. 准备的原料。

2. 黑木耳加清水泡发。

3. 泡好的黑木耳汆水。

4. 热锅凉油，加入千页豆腐块，黑木耳，蚝油。

5. 炒匀加少许的清水，白糖烧开。

6. 加入卷心菜。

7. 大火翻炒均匀烧开就可以