选质量好的整根鲜嫩甜玉米，将玉米皮扒好后，将胡须摘干净，用水冲洗;用刀子将玉米粒削下来，再用水洗一次;加适量水，点火煮熟。时间不用太长，熟了即可;用榨汁机，将玉米和水一起榨，榨好后放入容器待用;用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内;加适量奶煮沸即可。
乌梅汁:
1)将10颗左右乌梅过水冲洗干净，放入汤锅中加3/4水量，大火煮开。
2)沸腾后转用小火慢慢炖煮，直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。[水量不够的时候可以反复加水]
3)将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁，加少许冰糖调味，注意味道应以酸为主。
4)关火，静置冷却。
5)将浓缩汁过滤装瓶，放入冷藏室冷藏。[可以使用滤纸和漏斗完成，如果不讲究的话也可以不过滤。]
6)喝的时候，可以按照浓缩汁:冰水=1:4或1:3的比例稀释，然后加蜂蜜调味后饮用。
制作玉米上的乌梅是一种很简单的方法。下面是详细的步骤：
材料：
- 新鲜的乌梅
- 新鲜的玉米
步骤：
1. 将新鲜的乌梅洗净，用纸巾擦干备用。
2. 将新鲜的玉米剥去外层皮和须，洗净并切成小段。
下面介绍两种制作方式：
方式一：腌制法
3. 将乌梅放入一个干净的玻璃罐中。
4. 在罐子中加入适量的盐，然后将玉米段放入罐子中。
5. 用盖子密封罐子，并轻轻晃动几次使乌梅和盐均匀分布。
6. 把罐子放在阴凉通风的地方，每隔一天摇晃一次。
7. 约过了一周，乌梅就会开始散发出香味，此时即可享用。
方式二：煮法
3. 在一锅开水中放入适量的盐，煮沸。
4. 将玉米段放入开水中煮熟，时间约为5至10分钟。
5. 取出煮熟的玉米段，沥干水分。
6. 将乌梅放在煮熟的玉米上，可以装饰或者直接食用。
