炒单饼的做法（炒单饼最正宗的做法）

主料：白面饼400克

辅料：辣椒1个

食用油少许

酱油1勺

盐少许

做法：1.准备好所有食材，先将白面饼切成条，不要太宽，粗细与手指头差不多就行，

2.辣椒清洗干净，去籽将其切成辣椒丝，

3.热锅凉油，等油温上来了，先把辣椒丝放进去煸炒，

4.等辣椒变色后倒入酱油爆香，接着把饼条放进去一起翻炒，

5.因为比较干所以可以打一点清水，不要太多，太多饼就会被泡软不好吃了，水太少又会粘锅，最后放一点盐调个味就可以出锅了。