(1)取500克自发粉,放在盆里。
(2)温水200克,加入面盆中,用筷子搅拌,用手和面,揉成一个面团。用保鲜膜封好盖,放在温暖处,放置一至两小时。
(3)发酵后,拉开有蜂窝状时,即可开始在面板上揉面,切成几个馒头的份量,揉好。
(4)放在蒸锅里,静置15分钟。然后用开水开始蒸,蒸15分钟。
(5)打开锅盖,馒头就做好了。
(1)取500克自发粉,放在盆里。
(2)温水200克,加入面盆中,用筷子搅拌,用手和面,揉成一个面团。用保鲜膜封好盖,放在温暖处,放置一至两小时。
(3)发酵后,拉开有蜂窝状时,即可开始在面板上揉面,切成几个馒头的份量,揉好。
(4)放在蒸锅里,静置15分钟。然后用开水开始蒸,蒸15分钟。
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