1、食材：面粉适量，酵母粉适量，肉末适量，小葱适量，芝麻油适量，盐巴适量，胡椒粉适量，酱油适量。
2、把面粉倒入容器中，加入适量的酵母粉。
3、加水搅拌，把面粉和成面团。
4、把面团静置让其充分发酵。
5、在面团发酵期间，把小葱切成葱花，加入肉末，盐巴，芝麻油，胡椒粉，酱油搅拌均匀备用
6、把发酵好的面团擀成圆的薄饼，把腌制好的肉馅均匀平铺在面饼之上。
7、让后把铺好肉馅的面饼卷起来成条状，切成等分的小面团。
8、把两个小面饼叠在一起，用筷子在中间用力往下压。
9、把做好的花卷放在屉上，醒10分钟，冷水开火蒸15分钟后。
10、关火后静置3分钟后再揭开锅盖，香喷喷的肉花卷就做好了。
花卷肉卷是一道美食，制作方法如下：
材料:
猪肉、面粉、油、盐、糖、生抽、料酒、姜、蒜、鸡蛋、油菜、胡萝卜等。
步骤:
1. 猪肉洗净晾干水分，切成长条，用盐、糖、生抽、料酒、姜蒜腌制2小时以上。
2. 面粉加水揉成软面团，醒发15分钟。
3. 将面团分成小拇指粗细的长条，擀成长方形面饼。
4. 面饼用鸡蛋液刷一层薄薄的蛋液，放上腌制好的肉条，卷起来成卷状。
5. 将卷好的肉卷放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
6. 准备油菜和胡萝卜等素菜，洗净切成3厘米左右的小段，用水滚烫至熟。
7. 肉卷蒸好后，用刀切成片，排在盘中，摆上滚烫过的素菜即可。
