谁知道卷心菜泡菜的腌制方法（卷心菜泡菜的腌制方法和配料窍门）

材料：

-包菜，盐，花椒，大蒜，辣椒

做法：

1.包菜撒盐拌匀腌制一晚

2.腌好的包菜，一层层塞进密封瓶，每一层放一点香料，腌制过夜

3.挤压包菜，用自制盐水完全没过包菜（100g水 、2g盐）

 4.腌制6-8天

1. 我知道卷心菜泡菜的腌制方法。
2. 因为我曾经学习过韩国料理，其中包括泡菜的制作方法，卷心菜泡菜是其中一种常见的泡菜。
腌制方法主要是将卷心菜切成适当大小的块状，加入盐和其他调料，然后放置在密闭容器中进行发酵。
3. 如果想要了解更多关于泡菜的制作方法，可以参考相关的韩国料理书籍或者网上的教程。
同时，也可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，制作出更加符合自己口味的泡菜。