原料:玉米2个,鲫鱼l条,排骨50克。调味料:姜10克,葱5克,胡椒粉2克,鸡精2克,盐4克。
1.玉米剥去包衣,去须洗净切段;鲤鱼去鳞、鳃,洗净备用;姜去皮洗净切片,葱切段;排骨剁块。
2.锅上火,油烧热、爆香姜片,放入鲫鱼煎至呈金黄色取出;另净锅上火,放入适量水,调入少许盐、鸡精,水沸后下玉米、排骨,稍焯后捞出。
3.煲锅上火,放入煎好的脚鱼、玉米、排骨、姜片、葱段,大火烧开后,转用小火煲约60分钟,调入盐、鸡精、胡椒粉,拌匀即可食用。
4.美味又好吃的玉米鲤鱼汤的做法完成开吃了。
1.将鱼洗干净,去除内脏
2.将玉米切块
3.放入大量的水进行煮汤