芸豆丝烧肉是一道美味可口的传统菜肴，以下是一种简单的做法：
材料：
- 300克猪肉
- 200克芸豆丝
- 50克红尖椒
- 2勺豆瓣酱
- 1勺生抽（酱油）
- 1勺料酒
- 1勺白糖
- 适量盐
- 适量食用油
步骤：
1. 将猪肉切成丝，放入碗中，加入料酒、盐和生抽腌制10分钟。
2. 将芸豆丝切成细丝，红尖椒切成小块备用。
3. 热锅加入食用油，烧热后加入豆瓣酱翻炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色，加入红尖椒继续翻炒均匀。
5. 加入适量盐和白糖调味，然后加入芸豆丝翻炒至熟透。
6. 最后，根据个人口味，可以加一些水淀粉勾芡，使汤汁浓稠一些，炒匀后即可出锅。
芸豆丝烧肉是一道简单而美味的家常菜肴，猪肉嫩滑，芸豆丝爽脆，口感丰富。你也可以根据个人的口味喜好，适量增减调料和蔬菜的使用，以使菜肴更加符合自己的口味。
芸豆洗干净后，切成段。
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把切好的芸豆倒入开水中，焯一遍水。
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水沸腾之后，就把芸豆捞出来备用。
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把蒜，姜都切成小块。
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把五花肉切成条，用淀粉腌一下。
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起锅热油，倒入五花肉炒至变色。
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然后再加入切好的葱姜，倒入酱油。
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加入芸豆进行翻炒，加入一勺食盐。
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关火出锅，这样就完成了。
