油菜大虾的家常做法（油菜大虾最正宗的做法）

用料：青虾适量，盐适量，油适量，蒜末适量，小米辣适量，油菜适量，蚝油适量。

1.首先把所有的材料冲洗干净，锅中加入水放少许盐和几滴油，将油菜焯一下（放盐和油焯可以让青菜和颜色保持翠绿）

2.青虾去皮去虾线

3.锅中加入适量油将蒜末和小米辣炒香（不吃辣的可以不加小米辣）

4.加入虾仁炒变色

5.放油菜，蚝油，盐翻炒片刻，我们的一到家常油菜大虾就做好了。

食材:

油菜一把

大虾4个

蒜末 生抽 食盐 食用油

步骤：

1. 首先我们将买好的油菜，清洗干净

2.将清洗好的油菜，捞出来放在盘子中，并将水沥干。

3.将大虾清洗干净，蒜切成蒜末，放在小碗备用。

4.锅里放油，放入蒜末爆香，先放入洗好的大虾，轻轻翻炒，到大虾变色，滴入两滴生抽用来调味

5.接着呢我们将洗好的油菜放入锅中，轻轻翻炒几下即可，可以加水，也可以不加水，盖上锅盖，很小很小的火，1分钟即可关火。