葱油牛肉汤做法（牛肉葱汤的家常做法）

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准备好要用的食材，有牛肉250g，葱，姜，蒜，淀粉，生抽，盐，味精适量即可。

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牛肉洗干净，切成薄片，放上淀粉和生抽用手充分抓匀，葱切成段，姜切成丝，大蒜拍扁切碎。

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开中小火即可，热锅放一点点油，加上姜丝和蒜翻炒爆香。火力太大容易烧焦。

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翻炒出有香味了，放入适量的清水，把火力开到最大，这样水比较容易烧开。

5

待水烧开后，把裹好淀粉的牛肉放入锅中，火力稍微慢慢调小点，大概沸腾个20秒左右进行调味，放入适量的盐和味精搅拌下就可起锅。

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盛起来后，放上一点葱段，这样更香。这样做法肉质鲜嫩，没有异味，汤喝起来鲜美。冬天喝上一口不仅暖身还暖胃，看了可以回去试试。

葱油牛肉汤的做法如下：

将牛肉切片，用酱油、胡椒粉、糖、鸡精腌制一段时间（时间越久味道越好）

将腌好的牛肉裹上地瓜粉，放置在一旁

烧一锅水，里面放入盐和胡椒粉，水开后放入裹好地瓜粉的牛肉

用铲子将牛肉松散一下，等牛肉熟了就可以出锅

最后撒上葱段，倒入葱油即可享用

以上就是葱油牛肉汤的做法，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。