葱油牛肉正宗做法（葱油牛肉的正宗做法视频教程）

1、主料：野葱150克、牛肉（瘦）500克。

2、辅料：料酒3克、盐3克、味精3克、酱油5克、姜3克。

3、将野葱去杂洗净切段。

4、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会。

5、锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味。

6、放入野葱炒至入味，出锅即成。

用料

主料:

牛肉 500克

辅料:

酱油 2勺

盐 10克

葱姜蒜等适量

红薯淀粉 1袋

具体做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，腌制60分钟，放入盐，酱油，料酒。保鲜膜包好后放入冰箱待用。

步骤 2

牛肉片用红薯粉拌匀，水烧开后放入，七分钟后，控干水分入盘，浇入蒸鱼豉油。

步骤3

食用油里放入姜片，干辣椒，小火烧热后捞出。

步骤4

放入葱段炸一会儿，趁热浇在牛肉上即可。