10克乙烯利兑200-300克水，制成浓度0.3%~0.5%的乙烯利去皮核桃效果最佳哦！原因：1、用浓度0.3%~0.5%的乙烯利在采摘后的鲜核桃果实表面喷洒或浸蘸约半分钟2、再按50cm的厚度堆积，果堆上面加盖一层10cm厚的干草，约3d 开始脱青皮。3、此法脱青皮比单纯堆沤法快，离皮率可达95%以上， 但是在脱青皮后核桃表面局部仍有污染，核仁变质率为1.3%左右。 注意：用此法脱青皮后的部分核桃表面仍有污染，通常都采用漂白类物质 进行表面漂白处理，会造成核桃的二次污染。
一般浓度为400倍，也就是兑水4000克。
1、用乙烯利稀释液浸果或喷果方法进行对果品催熟，是目前普遍使用的方法。使用40％乙烯利催熟香蕉的浓度一般是400－800倍。即40％乙烯利100毫升兑水40公斤为400倍，如此类推。
2、乙烯利的施用浓度是因温度不同。而浓度不同浸果时期温度低，浓度相对高些。催熟库房温度与湿度是影响香蕉催熟时间及外观的关键，一般的库温在15－20℃为宜，如果库温超过25℃，香蕉容易发生青熟，即果皮尚青，果肉已软化。如果温度太低，不但会令香蕉催熟时间延长，而且会令果皮灰黄缺乏光泽，着色不匀。库房湿度在香蕉的摧残初期宜保持湿度在90－95％，待香蕉开始转色，可降低库内湿度，以80－85％为合适，如果湿度太低，就会令香蕉果皮着色不良，没有光泽，外观欠佳了。
