大米粥大米什么时候下锅（煮大米粥是冷水下锅还是热水下锅）

1 大米在煮粥时需要在水开之后下锅。
2 这是因为大米需要在水中逐渐吸收水分，达到足够软糯的程度，如果大米在水还没开的时候下锅，容易出现口感不好的问题。
3 另外，为了加快煮粥的速度，可以事先将大米泡水一段时间，这样可以使大米更快地吸收水分，煮出的粥也更加美味可口。

大米应该在水开之后放下锅。
因为这样能够让大米受到均匀地加热，从而煮熟得更快更好吃。
此外，如果大米放得太早或太晚都会影响口感和熟度。
需要注意的是在非高压锅下，待水开需要一些时间，因此考虑锅的类型和个人口感来确定大米该何时下锅。