辣子排骨做法贵州（贵阳辣子排骨的做法）

食材

脆骨排 一块 、 生抽 1汤匙 、 料酒 2汤匙 、 植物油 适量 、 辣椒粉 适量 、 排骨 、 胡椒粉 适量 、 耗油 适量

烹饪步骤

步骤1/3

排骨（脆骨排）切块后放入耗油，生抽，辣椒粉，胡椒粉，搅拌均匀腌制半个小时以上

步骤2/3

腌制好的排骨倒入香酥炸粉，尽量让每一块骨都粘上粉，这样炸出来的排骨吃着才香脆

最后一步

裹粉完成后就放入热油炸，炸到排骨表面泛黄就可以拿出放吸油纸上吸油，随后就可以享用啦

主料：猪大排500g

调料：调和油适量、姜适量、葱适量、生抽适量、糍粑辣子

步骤1：

把排骨与肉皮飞水,去掉血水

步骤2：

糍粑辣子学习