冰冻的鲈鱼当然可以清蒸吃,但是肉质肯定没有新鲜的口感好呀!
鲈鱼的肉质洁白肥嫩,细刺少、无腥味,味道极为鲜美,富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素,是非常容易被细菌微生物滋生,引起变质的一种食材。
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