番茄火锅怎么做（海底捞番茄火锅底做法）

番茄火锅制作步骤：

材料：

- 番茄（3个）

- 豆皮（100克）

- 生菜（适量）

- 洋葱（1个）

- 蒜头（4瓣）

- 金针菇（适量）

- 火锅底料（适量）

- 水（适量）

- 盐（适量）

- 糖（适量）

- 生抽（适量）

- 鸡精（适量）

步骤：

1.将番茄切成小片状备用。

2.将洋葱和大蒜切成末备用。

3.起锅热油，加入洋葱和大蒜炒香。

4.加入番茄，翻炒至软烂。

5.将豆皮、金针菇、蔬菜等食材放入锅中，加入火锅底料和适量的水。

6.煮沸后转小火煮约10分钟，直到食材熟透。

7.加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味，翻炒均匀。

8.放入生菜，转大火煮沸即可。

味道鲜美，营养丰富，适合干净利落的饮食者。