蒲公英焯水家常做法（凉拌蒲公英不焯水的正确方法）

先把蒲公英的干叶子和根部去掉，用清水盆中加入少量面粉（漂洗杂质）和食盐（可杀菌），把摘干净的蒲公英浸泡10分钟，控控水份。

水烧开后加一点食用油（保持菜的绿色），放入蒲公英，等锅再次烧开后稍稍煮一下，即可把蒲公英捞出并迅速过几遍凉水，然后攥干放碗里备用。

把蒲公英洗干净控水，锅中加水烧开后把洗干净的蒲公英放入锅中，焯到夹起来用两根手指能弄烂捞入凉水盆中泡一两个小时。