先把鸭掌洗干净,锅里把水烧开,把鸭掌放进去煮8~10分钟,捞出直接用冷水冲洗几遍,这样口感比较有嚼劲,再放入适当的调料腌制一下味道更好。
我们煮鸭掌至少要煮一个小时左右。这样煮出来的鸭掌才会比较软烂,而且也更加的入味。
如果我们使用高压锅的话,那么这个时间可以相应的缩短至30分钟到40分钟左右,因为高压锅采用高压的特点,传热比较快,因此用它去煮鸭掌是非常方便快捷的。大家如果比较赶时间,不想使用太长的时间去煮鸭掌的话,那么可以使用高压锅去煮鸭掌。
先把鸭掌洗干净,锅里把水烧开,把鸭掌放进去煮8~10分钟,捞出直接用冷水冲洗几遍,这样口感比较有嚼劲,再放入适当的调料腌制一下味道更好。
我们煮鸭掌至少要煮一个小时左右。这样煮出来的鸭掌才会比较软烂,而且也更加的入味。
如果我们使用高压锅的话,那么这个时间可以相应的缩短至30分钟到40分钟左右,因为高压锅采用高压的特点,传热比较快,因此用它去煮鸭掌是非常方便快捷的。大家如果比较赶时间,不想使用太长的时间去煮鸭掌的话,那么可以使用高压锅去煮鸭掌。
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