鸡煲做法王刚(鸡肉煲的正宗做法王刚)

鸡煲做法王刚(鸡肉煲的正宗做法王刚)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-08 21:30:01

鸡煲做法王刚

· 鸡肉切块。

2· 加生抽3勺、老抽2勺、蚝油2勺、料酒2勺、花椒1勺、盐半勺、辣椒粉1勺、十三香1勺、糖2勺,抓匀腌制半小时。

3· 切好芹菜,蒜末、干辣椒末、姜片、葱段、两颗八角。

4· 冷锅热油,中小火下葱姜蒜八角炒香。

5· 下腌好的鸡肉,炒香加一块50g的火锅底料。

6· 炒化火锅底料后,加芹菜炒香,换到砂锅,加300ml啤酒,300ml水,炖煮半小时。

7· 出锅前五分钟加入自己喜欢的配菜,我放了金针菇、豆芽、虎皮鹌鹑蛋、青菜、千张。煮五分钟出锅

鸡剁成小块,放入10克料酒、3克盐腌制20分钟,小葱切段,红椒切段,蒜切片,姜切片,砂锅烧热,放入油,下入姜蒜炒香,下入鸡肉,开大火滑散,炒至变白,提前把柱候酱和海鲜酱各20克混匀,放入调好的酱汁,翻炒均匀,下入小洋葱翻炒,盖盖大火焖10分钟,放入葱段、辣椒、老抽2克、10克黄酒,盖盖关火即可。

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