青椒 2个、生蚝肉 半斤、姜 适量、蒜 适量、生抽 二勺、
糖 半勺、盐 一勺、淀粉 一勺、料酒 一勺。
做法步骤
(1) 用一勺盐,淀粉,料酒腌制的生蚝,放开水灼十来秒捞出备用;
(2) 配菜在此;
(3) 放配菜炒香,放料酒翻炒;
(4) 放生蚝;
(5) 放生抽,糖;
(6) 真的好吃。
步骤1青椒,胡萝卜切片
步骤2生蚝开水焯过
步骤3打好的蛋液加入生蚝中,搅拌均匀
步骤4锅中油热后,倒入生蚝,迅速翻炒出锅待用
步骤5热油中依次加入蒜,胡萝卜,青椒,翻炒熟后加入海蛎,翻炒一下,放入料酒,盐调味即可