1、将西红柿洗干净后，用刀在表面划十字，然后丢进煮开的水里，烫个20秒左右
2、烫后的西红柿很容易去皮，去皮后用刀将其切成小碎丁状备用，接着将鸡蛋打入碗内，加入少许盐，搅打均匀
3、锅内倒入少许油，将鸡蛋倒入锅内，小火去煎它，当底部有点凝固时候，用筷子快速以画圈圈的方式去炒它，鸡蛋炒好后盛出备用
4、锅内再次倒入少许油，用葱花炝锅后，把番茄倒入锅中，一边翻炒，一边用铲子去压它，尽量把番茄都压的烂一些
5、等番茄都压的差不多了，汁都炒出来时候，我们可以加一勺酱油，混合均匀
6、然后把炒好的鸡蛋倒入锅内，再加入一大碗水，等焖煮2分钟左右的时候，我们加入适量的盐和鸡精调味，最后再加入少量的水淀粉勾芡即可出锅
7、做好的西红柿卤，我们吃面的时候，只需要将它淋在面条上拌匀，即可开吃
有很多种西红柿早餐的做法。
首先，西红柿自身口感和营养都非常不错，是早餐中比较好的选择之一。
其次，西红柿的制作方法也有很多种，可以搭配不同的原料和烹调方式来制作出多种不同口味的早餐。
例如，西红柿鸡蛋饼、西红柿萝卜丝炒鸡蛋、西红柿蘑菇炒蛋、西红柿牛肉饭等等，不同的制作方法和口味让你在享受美食的同时也不至于吃腻。
因此，如果你想要学习如何制作西红柿早餐，可以在互联网上寻找相关的食谱，或者参考朋友的做法尝试制作。
