准备材料:新鲜无核枣若干,清水适量。
清洗:将无核枣放入清水中浸泡10分钟,然后用清水冲洗干净。
浸泡:将清洗好的无核枣放入清水中浸泡30分钟,使枣肉充分吸水膨胀。
煮沸:将浸泡好的无核枣放入锅中,加入足够的水,大火煮沸。
去核:当水沸腾后,将无核枣从锅中捞出,用筷子或勺子轻轻将枣核取出。
煮熟:将去核的无核枣再次放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火煮10-15分钟,让枣肉变软。
晾干:将煮熟的无核枣捞出,放在通风的地方晾干,直至完全干燥。
保存:将干燥好的无核枣放入密封袋中,存放在阴凉干燥处,可以保存较长时间。
需要注意的是,在制作过程中,要避免使用过多的水和火,以免影响无核枣的口感和味道。
此外,无核枣在晾干过程中要避免阳光直射,以免影响其品质。