猪蹄怎么炖汤有营养（猪蹄汤怎样做才更有营养）

猪蹄炖汤要想有营养，那就最好是原汁原味，不加或者是少加调料。因为调料多少对猪蹄的营养有点影响。最简单的做法就是白水蹄。

将猪蹄焯水后处理干净。然后放进锅里加水加姜片开大火烧开后转小火慢慢炖。直到把猪蹄炖到酥软为止。加盐调味。这样就可以了。

所需材料为：猪脚，花生，红枣。

具体做法：

猪脚砍大块，先飞水，去血水，花生先泡两个小时。

砂锅中先下水烧开，再下飞过水的猪蹄，和花生，红枣上盖大火煮开后，改小火慢慢熬制，熬三个小时，途中不不要打开盖子，然洒点盐调味均匀即可。