咖啡用温水冲好还是热水（咖啡用冷水冲好还是开水冲好了）

咖啡用开水冲最好。如果是即溶咖啡,开水温水都可以,因为已经高温蒸馏过,开水只是更容易冲开而已。

一般来说,冲煮咖啡的水温度最好是在八十八到九十四摄氏度之间,避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡,也就是水开后等待一两分钟再

温水，咖啡应使用温水冲泡，而不是热水。因为热水可以使咖啡失去原有的香气，而太冷的水又会使咖啡提取不完整，无法发挥其最好的口感和口味。

推荐使用90-95℃的温水，以便保留咖啡的最佳风味。