没有开瓶的麻油保质期一般是十八个月，放在冰箱中冷藏可达两年以上。在常温下存放最好不要超过十八个月。
已经打开的香油容易变质，尽量在1年的时间用完。
麻油很容易保存，在室温而且阴凉处保存能贮备一年之久。过期的麻油会出现异味。你可以闻闻是否有异味，出现异味就肯定变质了，把它用在别处吧
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