风干的牛肉如何做的好吃（风干牛肉怎么吃最正宗做法）

食材用料

牛肉干适量，大蒜叶子两根，蒜粒5瓣，辣椒粉适量，油盐适量，孜然粒适量

做法步骤

步骤 1

准备的调料

步骤 2

准备的原料。牛肉干是一条晒干了，发泡，再切薄片。

步骤 3

喜欢熟点的，可以先放大蒜叶的头下去先稍微炒一下，铲出。

步骤 4

放油，炒两下以后，把蒜粒放下去，然后放盐，可以多炒一会，上次的有点湿

步骤 5

再放辣椒粉，炒匀后，弹一点点水，让刚刚炒干的牛肉干软一点，再把刚刚的大蒜叶的头和大蒜叶放下去，炒匀，放点孜然粒，就可以出锅了。

风干牛肉300克；孜然粉、辣椒面、盐、糖、酱油、味精适量。

1

风干牛肉用清水泡软，泡软后，放入锅中蒸熟。

2

熟透后用手撕成小块；锅中放油，放入生姜大葱爆香，放入牛肉，翻炒均匀，放入孜然粉、辣椒面、盐、糖、酱油、味精，翻炒均匀即可出锅食用。