三亚地区应怎样发馒头（在海南如何不用酵母发面）

三亚地区应该用酵母发馒头。三亚地区气温高。给发面提供了有利的条件，第一步。先把酵母用3~40度的温水调好，水温不能高。再加入两勺白糖。和一小勺白醋。将白醋发面的时间会大大缩短。活好面后进行发酵。面的发酵时间大约在半小时左右发好。