萝卜菜馒头的做法（萝卜丝馒头的正宗做法和配料）

用料

胡萝卜 1根

中筋面粉 500克

鸡蛋 1个

酵母 5克

糖 一小勺

步骤 1

胡萝卜洗净去皮，上锅彻底蒸熟蒸软，取出晾凉，捣成泥待用。

步骤 2

加入酵母粉、白糖和一枚鸡蛋，搅拌均匀

步骤 3

加入足量面粉

步骤 4

揉成面团，放置温暖处发酵两小时

步骤 5

发酵好后，揉面，揉成大小均匀的馒头

步骤 6

二次饧十分钟左右，大火蒸二十分钟

步骤 7

黄色外表，有发糕的口感，甜甜的