东北酱汤具体做法（正宗东北大酱汤的做法）

主料:大酱1勺.豆腐100g.鲜虾50g.豆芽50g.金针菇30g.白贝壳200g.蘑菇30g

辅料:油适量.盐适量.肉末30g.辣酱1勺.蒜蓉1汤匙

步骤

1.准备好的材料，肉末加入辣酱、生抽、糖腌制

2.锅里烧开水加入白贝壳焯水

3.焯水后捞起泡入冷水中

4.锅里加入油，再加入蒜蓉炒香加入腌制的肉末翻炒变色

5.加入大酱炒均匀

6.再加入高汤

7.把所有材料加入锅里，虾熟了就可以关火

延吉大酱汤用延边特制的黄豆酱，石锅里填入泡过小缇鱼的冷水，直接放入两汤匙大酱，切好的土豆，大火烧开后依次放入冻白菜，洋葱，豆腐，辣椒碎，煮10分钟左右，最后放入葱段，蒜末，大喜大，就做好了香喷喷的大酱汤