提子棍面包的做法(提子面包的做法和配方)

提子棍面包的做法(提子面包的做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-05 14:23:35

提子棍面包的做法

提子棍面包是一种口感独特、外形美观的面包,下面是一种简单易行的做法:

所需材料:

- 高筋面粉 300 克

- 酵母 5 克

- 细砂糖 30 克

- 盐 5 克

- 牛奶 150 毫升

- 鸡蛋 1 个

- 黄油 30 克

- 提子干适量

步骤:

1. 将高筋面粉、酵母、细砂糖和盐混合在一个大碗中。

2. 在另一个碗中将牛奶和鸡蛋混合均匀。

3. 将液体混合物倒入干混合物中,搅拌均匀。

4. 将黄油切成小块,加入面团中,揉搓至黄油完全融入面团中。

5. 将面团放在桌面上,揉搓 10 分钟,直到面团变得柔软有弹性。

6. 把面团放回大碗中,盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方发酵 1 小时,或直到面团体积增大一倍。

7. 将面团取出,排气,分成 12 份,揉成小圆球,放在烤盘上。

8. 将提子干均匀地撒在小圆球上。

9. 把烤盘放进预热至 180℃ 的烤箱中,烤 20-25 分钟,直到表面金黄色。

10. 取出烤盘,让面包冷却一会儿,即可享用。

温馨提示:

1. 在加入黄油后,要充分揉搓面团,以确保黄油完全融入面团中。

2. 在发酵过程中,可以将烤箱预热,以便在发酵完成后立即烤制面包。

3. 提子干的用量可以根据个人口味进行调整。

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