五香分别是八角、小茴香、白芷、桂皮和丁香五种香料，是五香中最广泛的搭配，卤料容易受潮发霉，应该将其放置在干燥通风的环境中保存，在保存得当的条件下可以存放2到3年时间。
五香指的是哪五种香料 五香通常指烹调食物所用茴香、花椒、窛角、桂皮、丁香等五种主要香料
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