买的袋装笋特别嫩是不是经过处理（超市卖的袋装笋是怎么处理来的）

要经过处理。超市买回来的已经是加工好的竹笋了，袋装的竹笋买回来需要先泡水，洗净后再焯水，这样的竹笋食用起来口感才会比较清脆爽口。袋装的竹笋可以拿来和鸡肉一起煲汤，煲出来的鸡肉汤会比较浓郁，香气十足。袋装竹笋还可以清炒或者凉拌食用。