竹笋怎么泡发得最好（鲜竹笋泡发的正确方法）

方法1:先用温水泡一二天，再用大火烧煮两小时，然后用水在泡两三天，在浸泡期间应每天换水一次，保持新水，防止发酸，让笋发足发透。一般干笋涨发率在1比5，好点的在1比6。泡笋时注意不能让饭或者油掉进笋里，防止笋干发黑。方法2:用开水煮笋干15分钟，然后用到切成想要的形状，再泡到水里，泡上一天就可以吃了。方法3:先在温水里泡几个小时，等笋泡的有点软了，再大火煮个半小时，然后切成你想要的形状，在水里泡上个十二三个小时就能吃了。

先在温水浸泡几个小时待有点软后，再下锅煮半个小时。然后切成你想要的样子，最好切成3-5mm的宽条，泡在水里，12小时后就可以食用了