1、食材：低筋面粉130克 ，白糖110克 ，白芝麻适量，全蛋3个。
做法
2、将鸡蛋打入无油无水的盆中，挤入几滴柠檬汁去腥，倒入白糖。

3、打蛋器中速开始打发。

4、蛋液打至画8字不容易消失的状态就可以了。

5、把低筋面粉筛入蛋液中。

6、低筋面粉全部筛入到蛋液中，开始翻拌。

7、切记不要画圈搅拌，以免起筋，要用翻拌的手法。

8、翻拌均匀成浓稠的糊状即可。

9、倒入裱花袋中。

10、12连模具中放入纸托。

11、挤入八分满。

12、全部挤完，轻震两下模具，撒上白芝麻。

13、烤箱150度提前预热十分钟，放入烤箱中层，上下火调到140度烤25分钟即可。
适量1. 准备鸡蛋三只、面粉50g、白糖50g、食用油25g、芝麻。
2. 鸡蛋磕入容器内，用打蛋器打发蛋液白糖分次加入，鸡蛋液打发体积变大。
3. 鸡蛋打发好后，分次加入面粉搅拌均匀，再加入油搅均匀。
4. 模具内刷油，也可铺油纸，把搅拌好的蛋液倒入模具内震出气泡，撒芝麻，葡萄干。
5. 烤箱200°预热5分钟，放中层170°烤20分钟。烤箱不同时间温度不同。
6. 烤好取出，稍凉叩出模具
