熏腊牛肉最正宗的做法（熏牛肉的正宗做法和配方）

【腊牛肉的做法最正宗的做法】 牛肉表面水分被晾干后 ， 再把牛肉放入烘柜内再次脱水干燥 ， 烘柜内的温度保持在40℃～50℃之间 ， 持续烘烤30小时左右 ， 牛肉就会变得干硬 ， 最后将牛肉取出放凉 ， 美味的腊牛肉就做好了 。

制作腊牛肉首先要将食盐、白酒、白砂糖和水混合搅匀，再把切好的牛肉放入搅匀，之后放入缸内腌制5～7天。牛肉腌好后洗净并穿上绳子，再挂在竹竿上晾干水分。最后将牛肉脱水干燥，并放在烘柜内烘烤30小时左右即可。