排骨蛤蜊汤的具体做法是怎样的（干蛤蜊肉炖排骨的做法大全）

1、原料:蛤蜊300克,排骨300克， 冬瓜300克， 姜丝1大匙，盐2小匙。

2、蛤蜊浸泡在淡盐水中，吐净泥沙，洗净捞起。

3、冬瓜削皮去籽,洗净,切块状;排骨入滚水氽烫去腥，捞起。

4、煮锅加8碗水,先下排骨煮沸，再改小火炖约20分钟,再放入冬瓜和姜丝。

5、再炖20 ~ 30分钟待排骨熟烂、冬瓜软透，将蛤蜊加入，改中火煮至蛤蜊开口,即可加盐调味、熄火。