蒸馒头发面太稀怎么补救（蒸馒头发面太软粘手怎么补救）

蒸馒头发面太稀补救办法就是往里揉面。

蒸馒头发面太稀，一般来说有几种原因，一个是发面的时间太长了，叫老发了。第二是和面的时候就比较稀软，面一发产生水就更稀了。

在这种情况下，只能往里揉干面粉。揉好后，等一段时间再蒸。

发现蒸馒头的面粉太稀，必须采取一个补救的方式，就是再往里边柔点面粉，再补一些酵母，之后重新揉一下，直至面的干稀程度适中，此时再往面风上放一块毛巾，再让它自然发酵10分钟左右，再开始做馒头就可以了。