活的红蟹怎么杀（杀红蟹的正确方法视频）

方法一

1、首先折断它的两只钳子。把蟹壳和蟹身分开。

2、清理掉胃、肺，然后用刷子把壳刷干净，蟹壳处理干净。

3、蟹嘴和蟹肺全都拔掉。将蟹钳关节内侧清洗干净就可以了。

方法二

1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。

2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。

3、剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净。