有。
陈皮含有许多有益成分。随着时间的推移,三种活性物质(挥发油、多糖、黄酮)发生微妙的变化,一点一滴,日积月累,形成独特的口感。这就是陈皮的价值所在。
30年的新会陈皮,作用远在10年、15年陈皮之上。同时,收藏价值也是非同小可。
像40年的老陈皮,普通拍卖会上,就已拍出了12500元的高价。
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