蛋黄加米粉的正确方法（蛋黄加自制米粉的正确方法）

做法如下：

第1步、准备煮熟的鸡蛋和米粉。

第2步、鸡蛋剥皮，取出蛋黄，用勺子压碎。

第3步、放入米粉中，加开水。

第4步、搅拌均匀。

第5步、加几滴核桃油搅拌均匀。

第6步、蛋黄米粉完成。

蛋黄米糊添加：熟蛋黄、婴儿米粉做法：取适量的蛋黄，加温水用勺子碾压细腻，弄成蛋黄糊。然后把蛋黄糊加入已经冲泡好的米糊中搅拌均匀即可。