煎饼卷什么最好吃(煎饼卷什么菜好吃)

煎饼卷什么最好吃(煎饼卷什么菜好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-03 20:36:30

煎饼卷什么最好吃


1、大葱:煎饼卷大葱是煎饼最为常见的一种吃法,特别是在山东,受到百姓的欢迎。将大葱洗干净,加上刚烙好的煎饼卷着吃。在吃的过程中会蘸上大酱,味道辛香辣伴着甜酱的味道,是一种非常美妙的吃法。

2、土豆丝:有些人也会在煎饼中加上土豆丝,因为土豆丝含有较高的淀粉,而且容易熟,也是许多人选择的一个原因之一。卷的土豆丝要在制作煎饼的时候就要放入卷在一起,不能像卷大葱那样直接食用,需要加热才能食用。

煎饼卷酸辣土豆丝最好吃。

酸辣土豆丝的做法:

步骤一:把土豆去皮,改刀切成比牙签稍微粗一点的丝。香葱切成3-4厘米长的段备用。

【步骤二】:把土豆丝放入清水中把淀粉清洗干净,这样可以防止土豆丝变黑,炒的时候也不容易粘锅。

【步骤三】:锅中添水烧开,把土豆丝捞出来,放入锅中焯水1分钟。

【步骤四】:土豆丝焯完水,然后捞出来放入冷水过一下水捞出来把水控干备用。

【步骤五】:锅中放入一勺油烧热,把沥干水分的土豆丝倒入锅中大火翻炒几下,让土豆丝裹上一层油。

【步骤六】:土豆丝翻炒几下,放入盐1勺、生抽2勺、老抽1小勺、蚝油1勺、香醋2勺、辣椒面1勺。

【步骤七】:开大火快速翻炒均匀,让调料和土豆充分融合。

【步骤八】:土豆丝和调料翻炒均匀,放入香葱段,关火用锅里的余温翻炒均匀出锅即可。

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