盘子蒸米饭水和米比例（蒸米饭的比例一碗米几碗水）

盘子蒸米饭的话，他水的比例应该看米的成色，如果你的米粒是陈旧的米的话，那么也就是说一份米，两份水，如果是新米的话，那么就是一份米，1.5份水，

蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。蒸大约二十分钟即可。

 蒸米饭放多少水：不管你多大的锅，做多少米饭，水永远是放一手背深。或者水面没过大米一手指的第一节就可以，蒸出的米饭软硬合适。